วิธีทำโปรตีนมัทฉะลาเต้ที่บ้าน (รสไวท์ช็อกโกแลต)

หากคุณชื่นชอบพลังงานที่สม่ำเสมอจากมัทฉะแต่ต้องการโปรตีนเพิ่มในกิจวัตรหลังออกกำลังกาย ลาเต้มัทฉะโปรตีนคือคำตอบที่สมบูรณ์แบบ สูตรไวท์ช็อกโกแลตนี้ให้รสชาติที่ดื่มด่ำแต่ใช้ส่วนผสมง่ายๆ ที่คุณสามารถทำได้ภายในไม่กี่นาที

การผสมผสานคาเฟอีนธรรมชาติและสารต้านอนุมูลอิสระจากมัทฉะกับผงโปรตีนหนึ่งช้อนตัก ทำให้คุณได้เครื่องดื่มที่ช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้อโดยไม่ทำให้กระวนกระวาย ไม่ว่าคุณจะใช้ ผงมัทฉะวานิลลา หรือโปรตีนปรุงแต่งรส สูตรนี้ปรับเปลี่ยนได้ง่าย

ทำไมต้องทำลาเต้มัทฉะโปรตีน?

ลาเต้มัทฉะโปรตีนเป็นทางเลือกที่ชาญฉลาดสำหรับผู้ที่ต้องการทั้งพลังงานและการสนับสนุนกล้ามเนื้อ มัทฉะให้คาเฟอีนที่ปลดปล่อยอย่างสม่ำเสมอและสะอาดด้วยปริมาณ L-theanine ในขณะที่โปรตีนช่วยซ่อมแซมและสร้างกล้ามเนื้อหลังออกกำลังกาย การผสมผสานนี้ทำให้เหมาะเป็นเครื่องดื่มมัทฉะหลังออกกำลังกายหรือเป็นเครื่องดื่มเติมพลังในช่วงบ่าย

แตกต่างจากลาเต้ในร้านกาแฟที่เต็มไปด้วยน้ำตาล สูตรโฮมเมดนี้ให้คุณควบคุมความหวานและปริมาณโปรตีนได้ การใช้ผงมัทฉะคุณภาพสูงเช่นผงมัทฉะวานิลลาของ PerfectTed จะให้เบสที่เนียนละเอียดเข้ากันได้ดีกับรสชาติไวท์ช็อกโกแลต

• ใช้ผงโปรตีนไม่หวานเพื่อลดน้ำตาล
• เติมวานิลลาสกัดเล็กน้อยหากโปรตีนของคุณไม่มีรสชาติ

ส่วนผสมที่คุณต้องใช้

สำหรับลาเต้มัทฉะโปรตีนไวท์ช็อกโกแลตหนึ่งแก้ว เตรียม: ผงมัทฉะ 1 ช้อนชา (เช่นผงมัทฉะวานิลลาของ PerfectTed), ผงโปรตีนวานิลลาหรือไม่ปรุงรส 1 ช้อนตัก (เวย์, พืช, หรือคอลลาเจน), ไวท์ช็อกโกแลตชิพหรือซอสไวท์ช็อกโกแลต 1 ช้อนโต๊ะ (แบบไม่มีน้ำตาลหากต้องการ), นม 200 มล. ตามชอบ (นมข้าวโอ๊ต, อัลมอนด์, หรือนมวัว), และน้ำแข็งสองสามก้อนหากต้องการแบบเย็น

เครื่องดื่มผงมัทฉะโปรตีนจะทำงานได้ดีที่สุดกับโปรตีนที่ละลายง่าย หากใช้โปรตีนจากพืช ให้ปั่นกับนมเล็กน้อยก่อนเพื่อป้องกันการจับตัวเป็นก้อน เพื่อความครีมมี่มากขึ้น ลองใช้เบส ลาเต้มัทฉะข้าวโอ๊ตดั้งเดิม แทนนมธรรมดา

• สำหรับแบบไร้นม ใช้นมข้าวโอ๊ตและไวท์ช็อกโกแลตวีแกน
• ปรับความหวานโดยเติมน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลตามชอบ

วิธีทำทีละขั้นตอน

เริ่มต้นด้วยการร่อนผงมัทฉะลงในชามเพื่อกำจัดก้อน เติมน้ำร้อน 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่เดือด ประมาณ 80°C) และตีอย่างแรงในลักษณะซิกแซกจนเนียนและเป็นฟอง หากคุณมีที่ตีไม้ไผ่ ให้ใช้เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

ในหม้อใบเล็ก ตั้งนมและไวท์ช็อกโกแลตชิพด้วยไฟอ่อน คนจนช็อกโกแลตละลาย หรือใช้ไมโครเวฟครั้งละ 30 วินาที เทส่วนผสมนมอุ่นลงในแก้ว จากนั้นเติมผงโปรตีนและตีหรือปั่นจนละลายหมด สุดท้าย เทมัทฉะที่เตรียมไว้ด้านบนและคนเบาๆ สำหรับแบบเย็น เทลงบนน้ำแข็งและเขย่าในขวดที่ปิดสนิท

• ตีมัทฉะด้วยที่ตีไม้ไผ่เพื่อฟองที่เนียนขึ้น
• ปั่นทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นมือเพื่อเนื้อสัมผัสที่ฟองมากขึ้น

เคล็ดลับการปรับแต่งและรูปแบบต่างๆ

สูตรมัทฉะโปรตีนสูงนี้ปรับเปลี่ยนได้ง่าย เปลี่ยนไวท์ช็อกโกแลตเป็นดาร์กช็อกโกแลตหรือคาเคาเพื่อรสชาติที่เข้มข้นขึ้น หากคุณชอบรสผลไม้ เติม พลังงานเพื่อสุขภาพสับปะรดยูซุ เล็กน้อยเพื่อกลิ่นอายเขตร้อน คุณยังสามารถใช้ เครื่องดื่มมัทฉะสตรอว์เบอร์รี่ เป็นเบสสำหรับลาเต้โปรตีนเบอร์รี่

สำหรับมัทฉะโปรตีนสูงแบบวีแกน เลือกผงโปรตีนถั่วหรือป่าน และจับคู่กับ ผงมัทฉะพิสตาชิโอ เพื่อรสชาติถั่ว สูตรลาเต้มัทฉะโปรตีนสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น ดังนั้นลองทดลองเพื่อหาสูตรที่คุณชอบ

• เติมเกลือเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติไวท์ช็อกโกแลต
• ราดด้วยวิปครีมและไวท์ช็อกโกแลตขูดเพื่อความพิเศษ

การทำลาเต้มัทฉะโปรตีนไวท์ช็อกโกแลตที่บ้านนั้นรวดเร็ว ปรับแต่งได้ และเหมาะสำหรับการฟื้นฟูหลังออกกำลังกาย ด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างและการตีเล็กน้อย คุณจะได้เครื่องดื่มครีมมี่ที่เติมพลังซึ่งสนับสนุนเป้าหมายการออกกำลังกายของคุณโดยไม่เสียสละรสชาติ ลองทำกับผงมัทฉะวานิลลาของ PerfectTed เพื่อเบสที่เนียนละเอียดและสะอาด